AUTOR | a MICHELIN Guide Restaurant in Tulum, Mexico

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Complejo
Alojamientos
- Habitaciones
  Nuestras habitaciones honran la belleza tropical única con ricos acentos de madera y ratán.
- Club Ceiba
  Llamado así por el árbol que los mayas creían que unía los mundos terrenal y espiritual.
- Suites
  Con una paleta de colores inspirada en las inmaculadas playas de arena blanca y los bosques naturales que nos rodean
Comedor
- AUTOR
  Nuestro restaurante es un espacio elegante donde nuestros chefs crean obras de arte culinarias.
- MARATEA
  El Caribe se encuentra con el Mediterráneo en Maratea, donde celebramos la rica diversidad
- KENGAI
  La cena se convierte en un teatro culinario con platos hechos al momento en una parrilla teppanyaki
- CHIRINGUITOS
  Nuestros tres chiringuitos al aire libre, Carbon, Crudo y Leña, son el lugar perfecto para tomar algo informal y una cerveza helada mientras se relaja junto a la piscina.
- UKAI
  En honor a nuestro bello entorno, Ukai, nombre de un antiguo método de pesca sostenible en Japón.
- ULTRAMAR
  Situado en el corazón del complejo, durante el día, nuestro bar de la piscina es un lugar fresco para refrescarse con cócteles o un almuerzo ligero.
- ARBOLEA
  Un día perfecto en Tulum comienza en Arbolea donde nuestro abundante desayuno buffet incluye clásicos americanos
- SABORES DE TULUM
  Emprenda un viaje a través de menús atrevidos y clásicos atemporales cuando reserve Sabores de Tulum.
- CHAAK BAR
  Los camareros de este acogedor bar inspirado en los cenotes, situado junto al vestíbulo principal, están especializados en destilados mexicanos.
Spa
Eventos
- Reuniones de grupo y eventos
  Con capacidad para grupos de cualquier tamaño -incluidas más de 1.600 personas en nuestro Salón Tulkal-, capacidades tecnológicas llave en mano para presentaciones nítidas y memorables, opciones de catering que van desde banquetes formales hasta cócteles junto a la playa y, por supuesto, alojamiento, servicios y actividades extraordinarios, podemos crear cualquier evento que imagine y superar todas sus expectativas.
- Actos y celebraciones especiales
  El encanto de la Riviera Maya es eterno... no sólo para ocasiones únicas. Póngase en contacto con nosotros para organizar una despedida de soltera en Tulum, un aniversario especial, un cumpleaños espectacular junto a la playa o cualquier otra celebración.
- Bodas y luna de miel
  Empiecen su vida juntos en una cala aislada, rodeados de brillantes aguas turquesas, un exuberante bosque de manglares y las bendiciones de los dioses mayas. Nuestros paquetes de bodas en Tulum son tan únicos como las personas que los celebran, pero todos imbuyen un indeleble sentido de la maravilla y vinculan a la pareja con sus invitados, con la tierra y entre sí.
- Lugares y detalles del evento
  Al ser el único centro de eventos construido expresamente para este fin entre los lugares de Tulum, ofrecemos una gran variedad de opciones flexibles y tecnológicamente avanzadas que se adaptan a todas sus grandes reuniones, sesiones de trabajo y reuniones de empresa, así como elegantes espacios interiores y exteriores para bodas y celebraciones.
Actividades
- Itinerarios
  Embárquese en un viaje de aventuras inolvidables, sumergiéndose en Tulum.
- Programa festivo
  Celebra las fiestas de 2024 en Conrad Tulum Riviera Maya.
- Tulum
  Desvele los secretos de la Riviera Maya descubriendo maravillas naturales
Estancias comisariadas
Galería

Thumbnail of the interior of Autor restaurant at Conrad Tulum Riviera Maya, featuring modern design and wooden accents

Interior of the Autor restaurant at Conrad Tulum Riviera Maya, featuring sophisticated décor, elegant lighting, and a refined dining ambiance.

View of the bar at Autor restaurant in Conrad Tulum Riviera Maya, featuring a sleek design, stylish seating, and a well-stocked display

Interior of Autor restaurant at Conrad Tulum Riviera Maya, featuring elegant seating and soft lighting,

Interior of Autor restaurant at Conrad Tulum Riviera Maya, showcasing a long wooden bench and a warm dining ambiance

Fine dining dessert served at Autor restaurant in Conrad Tulum Riviera Maya hotel

Fine dining dish served at Autor restaurant in Conrad Tulum Riviera Maya

Mexican food served in a coconut at Autor restaurant

Mexican cuisine served at Autor restaurant in Conrad Tulum Riviera Maya hotel

Soup served at Autor restaurant in Conrad Tulum Riviera Maya hotel

Beef steak served at Autor restaurant in Conrad Tulum Riviera Maya hotel

Salad served at Autor restaurant in Conrad Tulum Riviera Maya hotel.

Dessert served at Autor Restaurant

Described by the Michelin Guide as “quickly writing itself into Riviera Maya’s history,” Autor has earned its place in the pantheon of Tulum restaurants, thanks to its creative menu and tasting menus that implement modern and ancient Mexican techniques to highlight each ingredient. The gracious sophistication of the dining room is echoed in the expansive warmth of the service.

• Serving 6 p.m. – 11 p.m.

• Dinner

• +52 984 195 1050

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Chef Dante Osmani at Autor Restaurant

Dante Osmani

Hailing from Puerto Vallarta and trained by Máximo Martínez, Chef Osmani blends imagination, a passion for ingredients, and technical precision in every dish he creates. The result is a symphony of textures, colors, and flavors that imparts his love for sharing Mexico’s culinary traditions.

View of the bar at Autor restaurant in Conrad Tulum Riviera Maya, featuring a sleek design, stylish seating, and a well-stocked display

Corn Journey

Guided by boundless creativity and a gift for elevating fresh, seasonal ingredients to their highest form, Chef Osmani dreams up two nightly tasting menus (one vegetarian) that highlight rich local flavors and culinary traditions in a sophisticated, contemporary way.

Horario: 17:00 a 18:00 hrs.

Dias que se realiza: Todos los dias excepto Miércoles y los lunes que esté el restaurante cerrado con reservacion previa de 24 hora, cupo maximo 8 personas.

Precio: $2,315.00 MXN 15% de servicio y 16% de IVA incluido

Lugar: Autor

Guests raising their glasses in a toast with wine, celebrating a special occasion at Conrad Tulum

Tour del Vino por México

Disfruta de un recorrido con nuestro Sommelier al rededor de las zonas vitivinicolas mas reconocidas de Mexico, acompañado de una experiencia gastronomica inspirada en cada region.

Horario: 17:00 hrs.

Dias que se realiza: Todos los Miercoles, previa reservacion, cupo maximo 6 personas.

Precio: $2,250.00 MXN 15% de servicio y 16% de IVA incluido.

Lugar: Autor

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