ULTRAMAR

Experience the pleasure of refined dining without leaving your private sanctuary. Our In-Room Dining menu has been carefully curated to reflect the flavors of the region and the artistry of our culinary team—using the finest ingredients, thoughtful preparation, and impeccable presentation.

Creado exclusivamente para Conrad Tulum Riviera Maya, Japa Chi es un vino mexicano único que rinde homenaje al espíritu de los mayas originarios del Valle de San Vicente, en Baja California. En colaboración con Laura Chiapella, la bodega Altotinto y el ambicioso equipo de Conrad Tulum Riviera Maya, presentamos seis obras maestras que conforman nuestra colección Japa Chi.

Nuestro restaurante insignia es un espacio elegante y sofisticado donde nuestros chefs crean verdaderas obras de arte culinarias, inspiradas en sabores, texturas y técnicas mexicanas tanto ancestrales como contemporáneas. Diseñe su propia aventura gastronómica eligiendo entre una variada selección de entradas y platos principales imaginativos, o deje que los expertos se encarguen con un menú degustación, ya sea omnívoro o vegetariano, cuidadosamente diseñado por el chef.

El Caribe se encuentra con el Mediterráneo en Maratea, donde celebramos la diversidad de sabores, ingredientes frescos y aromas tentadores característicos de esta cocina. Deléitese con una pita casera servida con salsa de hierbas o con la pesca del día incrustada en sal, todo dentro de un espacio elegante decorado con azulejos azules y blancos que evocan la calidez de un hogar mediterráneo.

La cena se convierte en un verdadero espectáculo culinario con platos preparados en una parrilla teppanyaki. El ambiente animado y el menú inspirado en izakaya se destacan con brochetas y bocados para compartir, lo que lo convierte en un favorito de la familia. La dedicación de nuestros chefs a presentaciones espectaculares, cortes de carne poco hechos, verduras locales y cócteles artesanales garantizan una velada inolvidable para amantes de la comida de todas las edades.

En homenaje a nuestro hermoso entorno, Ukai —que recibe su nombre de un antiguo método japonés de pesca sostenible— ofrece sushi fresco exquisitamente preparado con un impacto ambiental mínimo. Nuestro chef está comprometido con el abastecimiento de pescadores y proveedores locales que comparten nuestra filosofía: la comida debe ser un deleite para el paladar y, al mismo tiempo, una fuerza para el cambio positivo.

Un día perfecto en Tulum comienza en Arbolea, donde podrá disfrutar de nuestro abundante desayuno buffet, que incluye clásicos americanos, así como chilaquiles, tamales, panadería y repostería mexicana, jugos verdes recién exprimidos y fruta local. No se preocupe si la selección le parece abrumadora, nuestros amables meseros estarán encantados de hacerle recomendaciones.

Nuestros tres chiringuitos al aire libre, Carbon, Crudo y Leña, son el lugar perfecto para tomar algo informal y una cerveza helada mientras se disfruta de la piscina. Deguste versiones creativas de clásicas comidas de playa, opciones vegetarianas y un menú infantil para todos los gustos.

Los bartenders de este acogedor bar inspirado en los cenotes, situado junto al lobby principal, están especializados en destilados mexicanos y comparten sus conocimientos con los huéspedes a través de catas guiadas de agave. Llamado así por el dios maya de la lluvia y la abundancia, este es también un lugar donde los cócteles, cuidadosamente elaborados con productos locales, fluyen con libertad.

No solo cenes: conecta con el corazón y el alma de México a través de un ritual culinario que nunca olvidarás.