CULTO A MÉXICO (CuMé)
Rodeada de naturaleza y de la pasar del tiempo, esta cena se convierte en un acto de gratitud. Un ritual para reconocer que aprender de las mujeres mexicanas es aprender de la paciencia, la fortaleza y el amor por la tierra. Es comprender que la cocina no es una moda, sino una responsabilidad cultural.
CuMé es una marca con cultura porque creemos en ella.
Creemos que la cocina es un lenguaje.
Creemos que la mesa es un lugar de encuentro.
Creemos que las mujeres son las raíces y el futuro de nuestra historia gastronómica.
Fechas: October 31-November 01, 2026, 18:00 to 23:00 hrs.
Lugar: Autor. Precio: 10-course experience $1,800 MXN + service charge, No incluye maridaje de vinos
Culto a México – Michoacán: El Vuelo Eterno
Michoacán: El Vuelo Eterno, 11th Edición
Día de Muertos is one of Mexico’s most cherished traditions, honoring the memory of loved ones through meaningful rituals and cultural expressions. In Michoacán, the celebration is deeply rooted in the ancestral heritage of the Purépecha people, blending pre-Hispanic traditions with Catholic influences to create a unique and enduring tribute to life, remembrance, and spiritual connection.
Fechas: October 31-November 01, 2026, 18:00 to 23:00 hrs.
Lugar: Autor. Precio: 10-course experience $1,800 MXN + service charge, No incluye maridaje de vinos
Chef invitado: Fernando Martínez from Uruapan, Michoacán.








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Arraigado en la creatividad y el respeto por la rica herencia gastronómica de México, Autor es un viaje a través del sabor, la técnica y el arte. Reconocido por Michelin dos años consecutivos, le invitamos a descubrir la gente, los platos y la pasión que hay detrás de cada plato inolvidable.




















