UKAI
Ukai, que toma su nombre de una antigua técnica japonesa de pesca sostenible, ofrece sushi y sashimi obtenidos y preparados con esmero, emplatados con arte y servidos como una obra de arte. Disfrute del ambiente íntimo en una mesa o siéntese en la barra para ver cómo el chef prepara rollos tradicionales y de temporada, nigiri, sopas, ensaladas y deliciosas bebidas.
- Servicio de 18.00 a 23.00 h.
- Cena
- +52 998 432 0194
Omar Quiroz
El chef Quiroz, que ha dedicado su vida a respetar la cultura y los valores japoneses, crea experiencias culinarias que fomentan la conexión de nuestros comensales con el mundo natural que les rodea. En Ukai, su compromiso con la sostenibilidad se refleja en una cocina japonesa moderna que aúna conservación, innovación y excelencia.
Clases de cocina
Viva una aventura culinaria única con tres clases magistrales impartidas por chefs de renombre. Explore los sabores del Mediterráneo, sumérjase en las tradiciones de la cocina japonesa y descubra los ingredientes y técnicas auténticas de la cocina maya tradicional. Perfecto para los amantes de la gastronomía que quieren ampliar sus conocimientos culinarios.
Horario: 13:00 a 15:00 hrs
Días que se realiza: Disponible todos los días, con reserva previa de 24 horas y un cupo máximo de 6 personas.
Precio: $2,300.00 MXN por persona 15% de servicio y 16% de IVA incluido
Lugar: Maratea, Ukai y Autor.
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Puede que la cocina mediterránea no sea lo primero que le venga a la mente cuando piensa en restaurantes de Tulum, pero el ambiente auténtico y los sabores complejos y hábilmente preparados de Maratea cambian el paradigma. Mezze para compartir, pizzas y pastas, y abundantes cassoulets traen el espíritu de un otro mar a nuestras costas.
IN-ROOM DINING
VINO EXCLUSIVO JAPA CHI
AUTOR
MARATEA
KENGAI
ARBOLEA
CHIRINGUITOS
CHAAK BAR
